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CLOS SAINTE-ODILE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Cave vinicole d'Obernai, l'un des plus importants metteurs en marché de la région, détient le célèbre clos dédié à la sainte patronne de l'Alsace, qui domine la cité. Et la race de ce riesling est à la hauteur de la réputation de ce terroir. Intense au nez avec ses parfums d'agrumes et de chèvrefeuille, il est frais, bien équilibré, harmonieux, tout en finesse et persistant. Un vin de gastronomie, pour viandes blanches, poisson et noix de Saint-Jacques. (Sucres résiduels: 7,1 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos sainte-odile
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉ VINICOLE SAINTE-ODILE
30, rue du Gal-Leclerc
67210 Obernai
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 47 60 29
F: 03 88 47 60 22

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos sainte-odile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).