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CLOS SAINTE-MAGDELEINE
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune paille mais démonstratif dans sa maturité; ce cassis se définit par une attaque ronde, de la matière et une puissance moyenne. La palette aromatique va du fruit mûr au grillé, libérant des touches de verveine et de tilleul. Une bouteille à déguster sur un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos sainte-magdeleine
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JONATHAN SACK
Clos Sainte-Magdeleine av. du Revestel
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 70 28
F: +33 4 42 01 15 51
@: clos.sainte.magdeleine@gmail.com

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Le vin : Clos sainte-magdeleine, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.