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CLOS LES GRANDES VERSANNES
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Sylvain est d'abord un tonnelier de grande réputation. C'est lui qui a acheté le "colbert", chêne tricentenaire de la forêt de Tronçay, pour fabriquer des barriques haut de gamme. Il produit également du vin à Lussac et à Saint-Émilion sur les graves et les sables de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. Il a élaboré un vin délicat, dont les reflets rubis et mauves flattent l'oeil. Le nez mêle les fruits frais à un boisé discret, relevé d'une touche épicée qui évoque les cabernets (45 % de l'assemblage). La bouche est à l'avenant, pas très puissante mais agréable par sa souplesse, sa fraîcheur et ses tanins légèrement toastés. On pourra déboucher cette bouteille prochainement au cours d'un repas décontracté.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos les grandes versannes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES JEAN-LUC SYLVAIN
Ch. la Perrière
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 51 33
F: +33 5 57 74 52 14
@: mail@vignobles-jlsylvain.com

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Le vin : Clos les grandes versannes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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