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CLOS L'EXQUISE
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Dans l'espace bachique de Saint-Georges, le petit Clos l'Exquise (cité l'an passé pour son 2008) a enchanté les dégustateurs qui l'ont proposé au grand jury des coups de coeur. De ce 2009 confidentiel, on retiendra l'élégance et la précision: olfaction nette, ouverte sur un large fruité (cassis, raisin mûr) rehaussé de noisette grillée, structure harmonieuse et boisé joliment fondu. On peut envisager des ""heures exquises"" avec du gibier ou de goûteuses viandes rouges, d'ici deux à quatre ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Clos l'exquise
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BCD
3, Bel-Air
33910 Sablons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 19 59 18 09
@: david.bonhue@cegetel.net

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.