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CLOS GUIROUILH
Doux Petit Cuyalàa 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit Cuyalàa est un grand jurançon. Remarqué pour sa magnifique robe d'or à reflets cuivrés, il l'est aussi pour sa palette riche et fraîche, dans laquelle se mêlent les fruits confits, les infusions orientales et une belle note de truffe. Il est dense, parfaitement équilibré et harmonieux. Un ensemble d'une grande élégance. Le jurançon sec Clos Guirouilh 2002 (5 à 8 €) remporte une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos guirouilh
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GUIROUILH
5411, rte de Bélair
64290 Lasseube
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 04 21 45
F: +33 5 59 04 22 73
@: guirouilh@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos guirouilh, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.