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CLOS GUIROUILH
Doux 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clos Guirouilh version classique ou version Petit Cuyalàa 98 (200 à 249 F)? Vous hésitez? Le jury n'a pu départager ces deux jurançon liquoreux et leur a attribué une étoile chacun. Reste que l'inspiration nous est venue du premier, paré d'une robe dorée à reflets verts. Le nez ouvert exprime les fruits confits (abricot, citron) soulignés d'un léger boisé. Après une attaque ronde et moelleuse, la bouche offre une bonne liqueur, très douce. La matière est grasse, suffisamment ample, et la finale coule comme du miel.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos guirouilh
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GUIROUILH
5411, rte de Bélair
64290 Lasseube
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 04 21 45
F: +33 5 59 04 22 73
@: guirouilh@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos guirouilh, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.