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CLOS GUENET
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno Dittière et son frère Joël représentent la sixième génération de vignerons à la tête de cette propriété familiale. Ils proposent un 2011 issu du seul cabernet franc à la robe rubis sombre et profond. Le nez livre des notes concentrées de fruits noirs relevées de nuances vanillées, témoignage d'un élevage de douze mois en fût. Ronde et harmonieuse, la bouche est équilibrée mais les tanins un peu austères requerront un peu de patience pour se fondre. À déguster dans deux ans avec une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos guenet
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DITTIÈRE
1, chem. de la Grouas
49320 Vauchrétien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 23 78
F: +33 2 41 54 28 00
@: domaine.dittiere@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos guenet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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