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CLOS FOURTET
2008 • 1er gd cru clas. B

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru phare de l'appellation est situé en plein bourg, face à la collégiale. La vigne est présente ici depuis les premiers siècles de notre ère, et les Romains y avaient installé un petit fort de défense, un «fourtet». Philippe Cuvelier signe un 2008 «à l'ancienne», précise un dégustateur. Entendez par là un vin sombre et dense, de couleur bigarreau, au nez fruité et boisé, agrémenté de senteurs de sous-bois, qui ne laisse pas indifférent. Très vigoureux, empreint de fraîcheur mentholée et de saveurs de sous-bois, le palais s'appuie sur des tanins encore austères que cinq ou six ans de garde adouciront. Un vin aux épaules carrées, à réserver pour un mets de caractère. Cité, le second vin, La Closerie de Fourtet 2008 (15 à 20 €, 18 000 b.), plus facile d'accès, plus fruité et moins tannique, s'appréciera plus tôt.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos fourtet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CLOS FOURTET
1, Châtelet-Sud
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 90
F: +33 5 57 74 46 52
@: closfourtet@closfourtet.com

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Le vin : Clos fourtet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).