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CLOS DU PÈRE CLÉMENT
Style 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul Depeyre a sélectionné des ceps de grenache et de syrah assez jeunes, plantés à Tulette sur des sols caillouteux, dans le but d'élaborer un vin souple et élégant. De fait, ce 2011 correspond à ce profil selon les dégustateurs : au nez de fruits mûrs, agrémenté d'une touche de gibier, répond le fruité frais d'un palais aimable et long, aux tanins fins et soyeux. Un ensemble cohérent, bien typé côtes-du-rhône et prêt à boire sur une grillade au feu de bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du père clément
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DEPEYRE
Clos du Père Clément 911, rte de Vaison-la-Romaine
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 93 68
F: +33 4 90 41 97 04
@: info@clos-pere-clement.com

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Le vin : Clos du père clément, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.