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CLOS DU BOIS MOZE
Vieilles vignes 1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Pasquier a repris en 1994 le domaine de 6 ha créé en 1955 par ses parents. Ce 99 est issu de ceps de quarante-cinq ans. La robe, d'un beau rubis franc, est attirante. Le nez, discret, joue sur le registre des petits fruits rouges bien mûrs. Si l'attaque apparaît souple et ronde, la fin de bouche se montre bien structurée. On y retrouve les fruits mûrs. Un vin harmonieux et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du bois moze
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK PASQUIER
7, rue du Bois-Mozé
49400 Chacé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 59 73
@: pasquierpatrick@orange.fr

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Le vin : Clos du bois moze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.