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CLOS DES CASTETS
Vieilli en fût de chêne 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru familial, conduit par la huitième génération, est basé dans les côtes-de-bourg. Il consacre une parcelle de 1 ha plantée majoritairement de cabernet-sauvignon (80 %) à ce blaye-côtes-de-bordeaux.Un vin ouvert sur les fruits mûrs et le boisé vanillé, vif en attaque, ample, plein et solidement charpenté par des tanins serrés. On le gardera de préférence deux à quatre ans avant de le servir sur un agneau au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des castets
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FAVIN - VIGNOBLES ROY
1, lieu-dit Le Bourdieu
33710 Villeneuve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 93 93 98
@: vignoblesroy@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.