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CLOS DE SIXTE
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En conversion à l'agriculture biologique, le Clos de Sixte appartient à la famille Jaume depuis 2003: une vingtaine d'hectares sur argile rouge et sable mélangés à de gros galets roulés. Grenache, syrah et mourvèdre donnent ici un vin au caractère bien affirmé. Fruits rouges cuits et pruneau composent un bouquet puissant et chaleureux, prolongé par un palais tannique, à dominante boisée (cacao).
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de sixte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GRAND VENEUR
1358, rte de Châteauneuf-du-Pape
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 34 68 70
F: 04 90 34 43 71
@: alain.jaume@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de sixte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.