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CLOS DE LA PINGOSSIÈRE
2005

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plutôt atypique ce 2005 récolté à la main sur des vignes de soixante ans et plus, élevé sur lie pendant quarante mois et qui a gardé toute sa fraîcheur. Sa robe or pâle parcourue de reflets verts dévoile des arômes de pierre à fusil et de gentiane. En bouche, le côté floral domine avec une belle douceur due à l'ensoleillement de ce millésime. La finale laisse entrevoir un beau potentiel de garde. Disponible aussi en magnum. La cuvée Souverain Sur lie 2008 (3 à 5 €), souple et fruitée, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la pingossière
GARDE :
-
PRODUCTION :
9200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GUÉRIN
domaine des Pèlerins
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 23 06 17
F: 02 40 36 40 73
@: phguerin44@free.fr

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Le vin : Clos de la pingossière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.