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CLOS BELLE RIVE
2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Laurent Audigay invite au voyage avec son étiquette ornée d'un voilier voguant paisiblement sur la Dordogne. Dans le flacon, ce vin à forte dominante de merlot propose, lui, un joli voyage olfactif dans l'univers des fruits rouges et des agrumes. La bouche, fraîche et pourvue d'un bon volume, suit le même chemin fruité, avec pour destination finale la table et des saltimboccas de veau à la sauge.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos belle rive
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

LAURENT AUDIGAY
Belle-Rive
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 75 40 76
F: 557744559
@: laurent.audigay@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos belle rive, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).