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CLAUDE ET FLORENCE THOMAS LABAILLE
Vieilles Vignes Les Aristides 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Florence et Jean-Paul Labaille ont ouvert un caveau de dégustation sur la place de Chavignol. Vous y trouverez ce vin aux arômes mesurés, mais complexes: les notes florales sont suivies d'un agréable fruité (ananas) et d'une subtile note de minéralité. La bouche se dessine avec finesse, révélant une fraîcheur délicieuse qui soutient longuement les arômes de pêche blanche et de pamplemousse. Un sancerre harmonieux et de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Claude et florence thomas labaille
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THOMAS-LABAILLE
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 06 95
F: +33 2 48 54 07 80
@: thomas.labaille@wanadoo.fr

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Le vin : Claude et florence thomas labaille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.