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CHRISTOPHE VAUDOISEY
Les Mitans 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1804, ce domaine a vu passer huit générations de vignerons. Secondé par son fils Pierre, Christophe Vaudoisey, souvent en vue pour ses volnay, est installé depuis 1985 à la tête de 12 ha en volnay, pommard et meursault.

Ceclimatde mi-coteau donne ici naissance à un 1er  cru généreusement bouqueté autour des fruits rouges cuits. Si l'attaque est discrète, le milieu de bouche se révèle plus ample et puissant, soutenu par des tanins consistants et vigoureux qui appellent la garde. Un volnay de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe vaudoisey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2020 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE VAUDOISEY
1, rue de la Barre
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 14
F: +33 3 80 21 27 80
@: christophe.vaudoisey@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Christophe vaudoisey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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