Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Située dans la région de Bar-sur-Aube, une propriété fondée à la fin des années 1970. Elle dispose d'un peu plus de 9 ha de vignes et d'installations récentes. Cette cuvée Tradition doit presque tout aux raisins noirs (90 % de pinot noir), et provient des années 1997, 1998 et 1999. Ses arômes évoquent la mirabelle et le raisin. En bouche, une certaine vinosité ne nuit pas à sa légèreté ni à sa fraîcheur, bien que le dosage soit sensible. Une citation pour la cuvée Prestige, sans année mais issue exclusivement de 1996. Mi-noirs mi-blancs, c'est un champagne ferme, frais et équilibré. (RM)
Détail du vin Christian etienne
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE