Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Située dans la région de Bar-sur-Aube, une propriété fondée à la fin des années 1970. Elle dispose d'un peu plus de 9 ha de vignes et d'installations récentes. Cette cuvée Tradition doit presque tout aux raisins noirs (90 % de pinot noir), et provient des années 1997, 1998 et 1999. Ses arômes évoquent la mirabelle et le raisin. En bouche, une certaine vinosité ne nuit pas à sa légèreté ni à sa fraîcheur, bien que le dosage soit sensible. Une citation pour la cuvée Prestige, sans année mais issue exclusivement de 1996. Mi-noirs mi-blancs, c'est un champagne ferme, frais et équilibré. (RM)
Détail du vin Christian etienne
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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