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CHON ET FILS
Marches de Bretagne Pinot noir Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1650, la famille Chon exploite ce vignoble situé au lieu-dit La Maison Neuve et qui s'étend aujourd'hui sur 48 ha. Rubis intense et bien ouvert au nez, ce pinot noir est marqué par des arômes de bonbon nuancés de légères notes végétales (sève) et boisées. Après une attaque souple et ample, la bouche développe des nuances de vanille qui dominent le fruit. Les tanins restent très présents et demandent encore un an pour se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Chon et fils
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL CHON ET FILS
La Maison Neuve
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 43 15
F: 02 40 06 46 76
@: chon.muscadet@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).