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CHEURLIN-DANGIN
Cuvée spéciale

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant d'une lignée de vignerons remontant au XVIIIes. et fort d'un vignoble implanté sur les coteaux de l'Ource (Aube), Thomas Cheurlin a créé en 2012 une maison de négoce. Il vend ses champagnes sous deux étiquettes. Cheurlin-Dangin est la marque familiale. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), cette cuvée spéciale a été appréciée pour son nez d'agrumes confits et pour son palais dense, équilibré et long. Elle conviendra aussi bien pour l'apéritif que pour le repas. La cuvée Spéciale Comte de Cheurlin (20 à 30 € ; 20 000 b.) assemble 60 % de pinot noir et 40 % chardonnay. Elle obtient la même note pour ses arômes de fruits jaunes, sa rondeur et sa finale longue et suave. Elle pourra accompagner un dessert peu sucré, comme une tarte aux mirabelles. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Cheurlin-dangin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL LE SUCHOT
5, rue des Jardins
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 50 26
F: +33 3 25 38 58 51
@: contact@cheurlin-dangin.fr

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Le vin : Cheurlin-dangin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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