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CHEURLIN-DANGIN

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née de l’alliance en 1960 de deux familles vigneronnes, les Cheurlin et les Dangin, cette exploitation d’une vingtaine d’hectares est implantée aux environs de Bar-sur-Seine. Son rosé, issu des récoltes 2006 et 2005, provient de la macération d’un pinot noir. Sa robe est rose soutenu, ses arômes flatteurs évoquent la fraise des bois et suggèrent un accord avec une tarte aux fraises. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Cheurlin-dangin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL LE SUCHOT
5, rue des Jardins
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 50 26
F: +33 3 25 38 58 51
@: contact@cheurlin-dangin.fr

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Le vin : Cheurlin-dangin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.