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CHÂTEAU VRAI CANON BOUCHÉ
2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philip de Haseth-Möller, arrivé en 2005 pour prendre en main les destinées de ce cru, semble avoir parfaitement pris la mesure de son très beau terroir de calcaire à astéries recouvert d’argiles, aidé en cela par Stéphane Derenoncourt. Et son 2008 de décrocher un coup de cœur qui fait écho à celui obtenu pour le 2007. Le vin présente une belle robe sombre, un nez caressant, fait de fruits mûrs (cassis, myrtille) et de délicates notes vanillées. L’attaque se montre ample, généreuse, veloutée, puis les tanins se révèlent puissants et soyeux à la fois. «Du cousu main», conclut un juré. À découvrir entre deux et cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vrai canon bouché
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LES GRANDS VIGNOBLES DE BORDEAUX
1, le Tertre-de-Canon
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 76 62 23
F: +33 5 57 24 39 91
@: contact@chateauvraicanonbouche.com

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Le vin : Château vrai canon bouché, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.