Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU VIRCOULON
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Castillon-la-Bataille (sur l'autre rive de la Dordogne) et voisine du Bergeracois, cette propriété s'est spécialisée à l'arrivée de Patrick Hospital, il y a trente ans. Son bordeaux supérieur a pour originalité de mettre en vedette les cabernets, qui représentent 85 % de l'assemblage (le cabernet-sauvignon, surtout), alors que le merlot domine très souvent dans les AOC régionales. Son nez s'ouvre à l'aération sur de frais arômes de fruits rouges et noirs relevés d'épices. L'attaque vive, sur le fruit noir, introduit une bouche ample étayée par des tanins jeunes, qui donnent de la mâche et un côté agréablement nerveux à cette bouteille. Ce vin puissant, gourmand et tonique, devrait se plaire sur une bonne bavette grillée à l'échalote. On pourra l'attendre trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vircoulon
GARDE :
-
PRODUCTION :
26666
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Bordelais ?


Achetez vos vins de Bordelais au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PATRICK HOSPITAL
Vircoulon
33220 Saint-Avit-de-Soulège
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 41 05 99
F: 05 57 41 05 99
@: chateauvircoulon@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vircoulon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.