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CHÂTEAU VIRANEL
V 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis le XVIes., ce domaine est régulièrement au rendez-vous. Son 2009 ne fait pas exception. Un vin superbe, qui mêle au nez le fruit noir, la garrigue et les épices. Un air très méridional, comme il se doit, auquel fait longuement écho un palais ample, bien structuré par des tanins finement enrobés et vivifié par une finale pleine de fraîcheur. Parfait sur un magret de canard aux cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château viranel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERGASSE
rte de Causses
34460 Cessenon-sur-Orb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 60 59
F: 04 67 89 64 99
@: abergasse@hotmail.fr

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Le vin : Château viranel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.