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CHÂTEAU VIRANEL
V 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis le XVIes., ce domaine est régulièrement au rendez-vous. Son 2009 ne fait pas exception. Un vin superbe, qui mêle au nez le fruit noir, la garrigue et les épices. Un air très méridional, comme il se doit, auquel fait longuement écho un palais ample, bien structuré par des tanins finement enrobés et vivifié par une finale pleine de fraîcheur. Parfait sur un magret de canard aux cèpes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château viranel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERGASSE
rte de Causses
34460 Cessenon-sur-Orb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 60 59
F: 04 67 89 64 99
@: abergasse@hotmail.fr

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Le vin : Château viranel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.