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CHÂTEAU VIEUX MAILLET
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Isabelle Motte s'est installée ici en 1994. Sables et argiles, quatre cinquièmes de merlot pour un cinquième de cabernet franc, douze mois de barrique: cela donne un 97 encore très jeune, de couleur rubis intense et vive. Le nez se dévoile à l'agitation, bien fin et fruité, avec de subtiles notes boisées. La bouche, actuellement un peu austère, révèle des tanins fermes, fort présents mais sans agressivité, qui devraient évoluer très favorablement au vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vieux maillet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. VIEUX MAILLET
16, chem. de Maillet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 56 80
F: +33 5 57 74 56 59
@: info@chateauvieuxmaillet.com

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Le vin : Château vieux maillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.