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CHÂTEAU TOUR SAINT-HONORE
Cuvée Olivier 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Serge Portal, qui a repris la propriété familiale en 1988, a modernisé et agrandi son vignoble pendant toutes ces années. Avec sa femme Chantal, il a également eu deux enfants, dont l'aîné se prénomme... Olivier. Sa cuvée haut de gamme a fait l'unanimité du grand jury par sa robe or pâle aux reflets verts. Son nez explosif, marqué par les fruits exotiques frais, trouve un bel écho dans un palais équilibré et vif à souhait. Ce vin laisse pendant longtemps une agréable sensation. Les dégustateurs ont attribué une étoile à la cuvée Olivier rosé 2003 (5 à 8 €), florale et ample, et ont cité la cuvée Olivier rouge 2001 (11 à 15 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour saint-honore
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. TOUR SAINT-HONORÉ
1255, rte de Saint-Honoré
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 98 22
F: +33 4 94 66 52 12
@: chateau-tsh@wanadoo.fr

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Le vin : Château tour saint-honore, se déguste en accords avec les mets suivants :
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