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CHÂTEAU TOUR SAINT-HONORÉ
TSH 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 30 ha en cours de conversion à l'agriculture biologique signe un 2006 rubis soutenu qui s'affirme avec des parfums de fruits et de violette, et d'autres plus sauvages de sous-bois, de sauge et de laurier. La bouche ne manque pas de caractère non plus. Les tanins fondus épaulent une dégustation régulière, longue et gourmande, qui finit sur une note soyeuse. Très réussie, la cuvée Olivier blanc 2008 (8 à 11 €) offre, elle aussi, un profil méditerranéen: des fruits du verger surmûris (pêche au sirop, abricot juteux), des épices et beaucoup de douceur. À servir sur un dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour saint-honoré
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. TOUR SAINT-HONORÉ
1255, rte de Saint-Honoré
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 98 22
F: +33 4 94 66 52 12
@: chateau-tsh@wanadoo.fr

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Le vin : Château tour saint-honoré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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