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CHÂTEAU TOUR SAINT-HONORÉ
TSH 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ancien domaine du Marquis de Lordas. Serge Portal, de souche londaise, y cultive 28 ha de vignes en bio certifié sur les restanques arrachées aux contreforts du massif des Maures, en face des à®les d'Or.

Un éclat cuivré anime la robe de ce vin au nez subtil, anisé et fruité (fruits jaunes). La bouche se montre plaisante par sa fraîcheur, sa souplesse et sa jolie finale réglissée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour saint-honoré
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. TOUR SAINT-HONORÉ
1255, rte de Saint-Honoré
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 98 22
F: +33 4 94 66 52 12
@: chateau-tsh@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour saint-honoré, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson grillé au fenouil

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.