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CHÂTEAU TOUR DE PEZ
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Connue pendant des siècles sous le nom de l'Hereteyre (l'héritière), cette propriété a été rebaptisée Tour de Pez vers 1930, quelques années seulement avant que la tour en question, datant du XIIIes., ne soit démolie. Son 2005 se distingue par un bouquet riche, puissant et subtil, associant la pivoine, les fruits confits et la cerise. L'attaque onctueuse ouvre sur un palais plein et bien équilibré, qui monte en puissance sur des tanins boisés. Un bel ensemble à déguster dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de pez
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. TOUR DE PEZ
lieu-dit l'Hereteyre
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 31 60
F: +33 5 56 59 71 12
@: contact@tourdepez.com

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Le vin : Château tour de pez, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.