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CHÂTEAU TOUR BOISEE
A Marie-Claude 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En dédiant cette cuvée à son épouse, Jean-Louis Poudou prouve que les grands sentiments peuvent être identiques aux grands vins: de la profondeur, une évolution harmonieuse, l'équilibre tout en douceur, de la franchise sur un zeste de subtilité, enfin beaucoup de présence et de délicatesse autour d'un édifice solide et moelleux. Ce rouge forme avec le Domaine de la Tour Boisée blanc 2004 (5 à 8 €) également retenu, un couple parfait pour accompagner vos soirées en tête à tête.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour boisee
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS POUDOU
1, rue du Château-d'Eau BP 3
11800 Laure-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 78 10 04
F: 04 68 78 10 98
@: info@domainelatourboisee.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour boisee, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.