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CHÂTEAU THUERRY
Les Abeillons 2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété de plus de 300 ha a su allier sa riche histoire avec l'architecture contemporaine: la bastide du XIIes. entourée de platanes pluricentenaires côtoit ainsi un chai ultra-moderne. La tradition est respectée dans cette cuvée intensément colorée et aromatique. La bouche possède une même expression affirmée: les tanins massifs participent à la sensation de concentration, sans jamais rompre l'harmonie. Un dégustateur prédit à ce vin un grand avenir et propose de le servir avec un civet de sanglier. Le rosé 2002 (5 à 8 €) présente une ligne plus contemporaine. Complexe et expressif, il possède un équilibre tel que les gourmets l'associeront avec des plats raffinés comme des noix de Saint-Jacques en carpaccio. Ses deux étoiles lui seyent bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Château thuerry
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. THUERRY

83690 Villecroze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 70 63 02
F: +33 4 94 70 67 03
@: thuerry@chateauthuerry.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château thuerry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.