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CHÂTEAU TERTRE DE SAINT-MARTIN
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sébastien Fayte signe une cuvée confidentielle élevée douze mois en fût, qui séduit par son bouquet de fruits rouges légèrement toasté, riche et harmonieux. On retrouve cet équilibre entre bois et fruit dans une bouche ronde et ample, bien structurée et de belle longueur. À boire dans les deux ans sur un gigot d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tertre de saint-martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN FAYTE
Le Bourg
33760 Lugasson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 19 27 45 09
F: 05 56 71 46 22
@: s.fayte@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tertre de saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.