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CHÂTEAU TERTRE-DE-SAINT-MARTIN
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une éolienne signale le chai de ce domaine, repris voilà deux ans par S. Fayte. Exclusivement composé de merlot, ce 2005 s'habille d'une élégante robe pourpre profond et livre un bouquet intense de fruits rouges nuancés de grillé et de vanille. De la rondeur, du gras, une charpente de qualité, un boisé fin et une douce finale: toute l'harmonie désirée pour un service immédiat comme pour une garde de deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tertre-de-saint-martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN FAYTE
Le Bourg
33760 Lugasson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 19 27 45 09
F: 05 56 71 46 22
@: s.fayte@hotmail.fr

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Le vin : Château tertre-de-saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.