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CHÂTEAU TERTRE DAUGAY
2004 • Gd cru clas.

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Malet Roquefort sont présents à Saint-Émilion depuis plusieurs siècles. Ils exploitent plusieurs crus prestigieux, dont celui-ci. Situé au sommet d'un coteau dominant la vallée de la Dordogne et qui servit longtemps de poste de guet (d'où le nom de Daugay), il est complanté de merlot (70 %) et de cabernet franc. Sous une robe bordeaux intense, le bouquet joue à l'aération sur les fruits confits, les épices douces et un boisé réglissé. La bouche ample et généreuse reste toujours harmonieuse, structurée par des tanins puissants mais jamais agressifs et d'une grande persistance. Un vin qu'il faudra attendre au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tertre daugay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
59000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CHAPELLE D'ALIÉNOR
Champs du Rivalon BP 12
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 40 81
F: +33 5 57 56 40 89
@: j.thies@vignoblesmaletroquefort.com

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Le vin : Château tertre daugay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.