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CHÂTEAU CHAPELLE D'ALIÉNOR
Les Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieille souche saint-émilionnaise, Aliénor et Alexandre de Malet Roquefort (dont le père est propriétaire du Château la Gaffelière, 1er grand cru classé B de Saint-Émilion) ont franchi en 2001 la Dordogne, séduits par le Ch. Chapelle Maracan, qu'ils ont acquis et rebaptisé. Une ancienne chapelle veille sur ce cru (19 ha) à dominante de merlot, implanté sur des coteaux argilo-calcaires, face à la jurade et aux côtes-de-castillon.

Franc et agréable, sur les fruits rouges confits, le nez se nuance à l'agitation de notes finement vanillées et épicées. Ample et ronde en attaque, la bouche évolue sur des tanins déjà affables et savoureux. La finale retrouve les notes confites perçues à l'olfaction. Un vin riche, déjà harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château chapelle d'aliénor
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CHAPELLE D'ALIÉNOR
Champs du Rivalon BP 12
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 40 81
F: +33 5 57 56 40 89
@: j.thies@vignoblesmaletroquefort.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château chapelle d'aliénor, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faux-filet grillé

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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