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CHÂTEAU TERRE VIEILLE
Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un grand vin possède équilibre et harmonie. Tels sont les attributs de cette cuvée qui propose une palette aromatique complète: pain grillé, épices, notes torréfiées, fruits des bois. La bouche tient les promesses du nez. Le boisé est en effet bien fondu et le fruit perdure longuement. La concentration et la finesse de ce pécharmant lui assurent un vieillissement d'une dizaine d'années. Avec une étoile, la cuvée Cros de La Sal, vieillie en fût de chêne 98 (30 à 49 F) revêt un boisé plus discret qui laisse bien parler le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château terre vieille
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRÔME ET DOLORES MORAND-MONTEIL
Grateloup
24520 Saint-Sauveur-de-Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 35 07
F: +33 5 53 61 91 77
@: gerome-morand-monteil@wanadoo.fr

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Le vin : Château terre vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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