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CHÂTEAU SEGUIN
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Modestes, les Darriet insistent sur la qualité de leur terroir de graves fines, mais celui-ci ne serait rien sans leur savoir-faire et sans celui de leur équipe. En restructuration dès 1987, après une longue éclipse, le cru a investi massivement. Le Guide s'est fait le témoin de son ascension. La consécration vient cette année, avec ce vin issu de merlot et de cabernet-sauvignon à parité. D'un grenat profond, ce 2009 déploie un bouquet intense et complexe évoquant la vanille, le toast, le cuir et les fruits rouges confits. L'attaque fraîche et fruitée fait place à des sensations de gras et de puissance, et la finale truffée ne manque pas de classe. Parfaitement typée, cette bouteille sera à son optimum dans trois ans et tiendra bien huit ans. Elle sera à l'aise avec toutes les viandes, rouges ou blanches, à poil ou à plume.
IDENTITÉ DU VIN :
Château seguin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
64000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DOM. DE SEGUIN
chem. de la House
33610 Canéjan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 75 02 43
F: +33 5 56 89 35 41
@: contact@chateauseguin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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