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CHÂTEAU SAINT-JULIEN D'AILLE
Imperator 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces terres ont connu d'illustres exploitants: les cisterciens de l'abbaye Saint-Victor de Marseille ou plus récemment l'Institut Pasteur jusqu'en 1973. Depuis 2000, la famille Fleury a fait sienne la maxime inscrite sur le casque de saint Julien, martyr romain (304 ap. J.-C.): Vigor ac fides, "force et foi". Le rosé Imperator livre une palette aromatique très variée: pêche de vigne, bourgeon de cassis, poire, agrumes. Après l'attaque plutôt vive, l'équilibre se fait en bouche autour de notes d'agrumes. À déguster accompagné de tapas aux légumes et de crevettes à la plancha.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-julien d'aille
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU SAINT-JULIEN D'AILLE
5480, rte de La Garde-Freinet
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 02 89
F: +33 4 94 73 61 31
@: contact@saintjuliendaille.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-julien d'aille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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