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CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE
Altaïr 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Latham est le petit-fils du célèbre aventurier et écrivain Henry de Monfreid, un enfant du pays né à La Franqui, petite plage des Corbières maritimes. Ataïr était le nom arabe de l'un des navires sur lequel il navigua en mer Rouge. Encore tout en retenue, la bouteille, elle, invite à un voyage olfactif entre fruits noirs et vanille. L'attaque souple et plaisante, orientée sur le boisé de l'élevage, dévoile une bouche concentrée, ample, dont les tanins encore affirmés ne perturbent en rien l'équilibre. Une petite garde est conseillée pour un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-estève
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
14660
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-ESTÈVE
Dom. de Saint-Estève
11200 Thézan-des-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 32 34
F: +33 4 68 43 75 63
@: contact@chateau-saint-esteve.com

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Le vin : Château saint-estève, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.