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CHÂTEAU ROC DE CALON
Écrin 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignobles Laydis présentent une cuvée plutôt confidentielle, née d'un assemblage classique de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon. Grenat aux reflets bigarreau, ce 2010 livre de puissants arômes de fruits noirs soulignés par de fines nuances épicées et boisées. Le palais ample et chaleureux confirme le nez, bien équilibré entre fruité et boisé. On pourra déguster cette bouteille dès à présent ou dans deux ans, avec un rôti de veau aux girolles, par exemple. La cuvée principale 2010 (8 à 11 € ; 50 000 b.) est citée pour son attaque franche de fruits rouges (groseille), pour sa bouche structurée et sa finale persistante. On pourra l'ouvrir dans deux ans environ, le temps que les tanins s'assagissent un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc de calon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES BERNARD LAYDIS
Château Roc de Calon 3, Barreau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 63 99
F: +33 5 57 74 51 47
@: s.laydis@rocdecalon.com

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Le vin : Château roc de calon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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