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CHÂTEAU ROC DE CALON
Cuvée Prestige 1998

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée Prestige correspond à une sélection de vieilles vignes de merlot (90 %) et de cabernet franc (10 %), vinifiés et élevés séparément. Le 98 est magnifique: robe profonde et chatoyante; nez de griotte, de prune, de girofle, avec une touche boisée élégante. En bouche, il est riche et bien mûr et révèle du volume et une finale très aromatique, annonciatrice d'un vin racé et de longue garde ( au moins cinq à huit ans). La cuvée classique 98 (30 à 49 F) est citée sans étoile pour sa fraîcheur de petits fruits rouges et sa structure souple et déjà agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château roc de calon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES BERNARD LAYDIS
Château Roc de Calon 3, Barreau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 63 99
F: +33 5 57 74 51 47
@: s.laydis@rocdecalon.com

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Le vin : Château roc de calon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.