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CHÂTEAU RELAIS DE LA POSTE
2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Drode a constitué un important vignoble d'une vingtaine d'hectares autour d'un ancien relais de poste de 1750. La cuvée principale est encore jeune comme le révèlent sa couleur vive, ses arômes de baies rouges et de bourgeon de cassis. La bouche est corsée, fruitée, épicée, charpentée par des tanins jeunes qu'il faudra attendre un peu. À servir sur un lapin aux pruneaux. Également citée, la cuvée rouge 2003 Élevé en fût de chêne, 100 % merlot, paraît plus évoluée, légèrement tuilée, avec une note de cassis soutenue par un bois épicé et des tanins déjà affinés qui permettront de la boire rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château relais de la poste
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
66600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DRODE
Relais de la Poste
33710 Teuillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 37 95
@: brunodrode@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château relais de la poste, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).