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CHÂTEAU RATOUIN
2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
80 % de merlot associés à 20 % de cabernet franc de quarante ans d'âge, plantés sur des sols silico-graveleux: cela donne un 2001 grenat sombre à reflets carminés. Le nez mêle fruits rouges et noirs cuits, notes grillées et toastées et touche florale. La bouche repose sur des tanins encore fermes qui permettront une bonne tenue dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ratouin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU RATOUIN
Village de René
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557511958
F: 557511958

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ratouin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.