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CHÂTEAU RATOUIN
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite propriété dans la même famille depuis trois générations, Château Ratouin est installé sur des sols silico-graveleux et planté à 70 % de merlot et à 30 % de cabernet franc. Rouge rubis intense et profond, ce 98 dévoile un bouquet concentré et puissant, offrant une belle harmonie entre les arômes de fruits cuits, de torréfaction, de cuir et de bon bois. La bouche révèle des tanins soyeux et charnus, une structure grasse et ronde, puis une finale longue et persistante très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ratouin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU RATOUIN
Village de René
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557511958
F: 557511958

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ratouin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).