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CHÂTEAU PUY-GALLAND
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2010, Bernard Labatut et son fils David se sont associés pour créer les Vignobles Labatut et vinifier désormais dans trois appellations: francs-côtes-de-bordeaux (la partie principale du vignoble), castillon-côtes-de-bordeaux et lussac-saint-émilion. Un domaine très régulier en qualité.

À l'œil, ce 2011 affiche une forte personnalité : robe très sombre auréolée de violine. Le nez n'est pas en reste et offre un fruité exubérant et chaleureux nuancé de notes boisées. Le palais plaît par sa rondeur et sa suavité équilibrée par une pointe de vivacité, et par ses tanins fins et croquants. Un vin encore plein de ressources.
IDENTITÉ DU VIN :
Château puy-galland
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES LABATUT
12, Le Bourg
33570 Saint-Cibard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 63 50
F: 05 57 40 63 50
@: puygalland@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château puy-galland, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf sauce au poivre

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).