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CHÂTEAU PRINCE-FERRANDAT
2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Courtiers, Marie-Christine et Gilles Prince ont acquis en 2000 ce cru petit par sa taille (moins de 3 ha), mais grand par ses vins, comme le montre, cette année encore, cette cuvée confidentielle dominée par le merlot planté sur sables profonds. Rubis intense, ce 2005 révèle un nez puissant mais élégant, marqué par les fruits noirs, le biscuit, le toasté et le vanillé. La bouche, assez tannique, offre du volume et du gras, avant une finale fraîche et aromatique d'une remarquable longueur. À attendre quatre ou cinq ans, puis à servir sur un aloyau de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château prince-ferrandat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNOBLES PRINCE
Château Clos des Prince Ferrandat-Sud
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 64 14
F: +33 5 57 84 64 54
@: vignobles-prince@wanadoo.fr

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Le vin : Château prince-ferrandat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.