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CHÂTEAU PEYROS
Tradition 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un terroir de moraines, cet assemblage de tannat (80 %) et de cabernet franc a passé un an en barrique. Il en a retiré une robe pourpre, soutenue et limpide, et un bouquet puissant sur les fruits rouges et le boisé. Un peu marquée par l'élevage, la bouche n'en est pas moins ronde et bien équilibrée. Les tanins, d'abord soyeux, se montrent plus sévères en finale, réveillés par une pointe de vivacité. On attendra un à deux ans pour que l'ensemble se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peyros
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PEYROS
9, chem. du Château
64350 Corbère-Abères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 79 76 35
F: +33 5 59 77 44 34
@: chateau.peyros@leda-sa.com

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Le vin : Château peyros, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.