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CHÂTEAU PEYROS
Tradition 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un terroir de moraines, cet assemblage de tannat (80 %) et de cabernet franc a passé un an en barrique. Il en a retiré une robe pourpre, soutenue et limpide, et un bouquet puissant sur les fruits rouges et le boisé. Un peu marquée par l'élevage, la bouche n'en est pas moins ronde et bien équilibrée. Les tanins, d'abord soyeux, se montrent plus sévères en finale, réveillés par une pointe de vivacité. On attendra un à deux ans pour que l'ensemble se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peyros
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PEYROS
9, chem. du Château
64350 Corbère-Abères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 79 76 35
F: +33 5 59 77 44 34
@: chateau.peyros@leda-sa.com

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Le vin : Château peyros, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.