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CHÂTEAU PETIT FOMBRAUGE
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Producteur en castillon-côtes-de-bordeaux, Pierre Lavau possède aussi de petits vignobles implantés sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, dans la partie nord-est de l'AOC. Ce Petit Fombrauge 2010 exprime le merlot bien mûr à travers des notes de fruits confiturés, relevées par des nuances épicées. Après une attaque souple, la bouche se révèle suave, dense et fruitée, avant de dévoiler en finale une trame tannique encore un peu sévère, qui s'affinera d'ici deux ou trois ans. Le Ch. La Rose Piney 2010 (15 à 20 € ; 20 000 b.), tout en rondeur et en fruit, sans les excès boisés parfois constatés ailleurs, obtient également une étoile. On pourra l'apprécier un peu plus tôt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château petit fombrauge
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE LAVAU
Château Petit Fombrauge BP 20107
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 77 30
F: +33 5 57 24 66 24
@: petitfombrauge@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château petit fombrauge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.