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CHÂTEAU PERVENCHE-PUY ARNAUD
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé à la fin du XIXes., ce cru fut repris en 2000 par Thierry Valette qui a rénové les bâtiments. Coup de coeur l'an dernier, il continue sur sa lancée avec ce 2001 dont la robe pourpre à reflets carminés est sublime. Le bouquet n'est pas en reste, intense, évoquant les fruits noirs, le boisé grillé et vanillé. Les tanins suaves, veloutés et gras composent une bouche équilibrée et fine. La dégustation s'achève en apothéose sur un fruité remarquable. Un grand vin à boire dans deux à cinq ans. Le Clos Puy Arnaud 2001 (23 à 30 €) obtient une étoile. Il paraît moins harmonieux à ce jour, en raison d'un élevage en barrique un peu long pour le millésime, mais c'est assurément un bon vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pervenche-puy arnaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL THIERRY VALETTE - CLOS PUY ARNAUD
7, Puy-Arnaud
33350 Belvès-de-Castillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 90 33
F: +33 5 57 47 90 53
@: contact.cpa@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pervenche-puy arnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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