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CHÂTEAU PÉNEAU
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1515? Telle est la date de construction de cette demeure Renaissance entreprise par un écuyer de François Ier. Planté sur une croupe de graves et d'argilo-calcaire, vendangé à la main, le sauvignon compose seul cette cuvée jaune paille soutenu. Les arômes d'amande grillée, de raisin mûr et de fleurs blanches annoncent une bouche franche, ample et tout en rondeur, marquée par des flaveurs d'abricot sec jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château péneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU PENEAU
Les Faures
33550 Haux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 23 05 10
F: 05 56 23 39 92
@: douencedany@yahoo.fr

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Le vin : Château péneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.