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CHÂTEAU PENEAU
II Sauvignons 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village ancien de Haux mérite le détour. Vous pouvez ainsi vous promener dans ses ruelles, admirer son église du XIIes., visiter le château de Haute-Sage (XVIes.) et faire une pause dans les chais du château Peneau pour y découvrir son bordeaux sec. Coup de cœur dans le millésime précédent, cette cuvée de sauvignons blanc et gris livre un bouquet au fruité intense: pamplemousse, citron et litchi, sur fond beurré. La bouche, d'abord souple et riche, développe un beau volume structuré par une fine fraîcheur. À essayer sur une omelette aux pommes de terre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU PENEAU
Les Faures
33550 Haux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 23 05 10
F: 05 56 23 39 92
@: douencedany@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château peneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.